• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • 30 minuten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Soep
    • Vegetarisch
    • Vis | Zeevruchten
    • Vlees
    • Kids
    • Drankjes
  • Seizoen
    • Lente
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • How-to Video
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Groenten, Herfst, Kids, Lente, Snel klaar, Winter  /  26.12.2020

Dip van gebakken ricotta met pecannoten

by Anna
Anna Chwistek
25 minuten
Servings 4 personen

Ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas zijn nagenoeg de enige ingrediënten die je nodig hebt om deze romige kaasdip te bereiden. Om hem heerlijk luchtig te maken, kloppen we de kazen eerst even op met wat knoflook en cayennepeper. Daarna garneren we alles met pecannoten, gedroogde chili en oregano. Nog even afbakken in de oven, en there you have it, een next-level-dip. Serveer met crostini, vers brood of crackers. Je zal snel moeten zijn, want eens je hem op tafel zet zal het niet lang meer duren voor alles verdwenen is. 

serving dumplings | Dip van gebakken ricotta met pecannoten

Je kan deze dip op voorhand maken en afbakken vlak voor het opdienen. Het is een geweldig voorgerecht, maar het past ook perfect bij een kaasplankje, omringd door andere kazen, charcuterie, noten en fruit.
Geen pecannoten? Gebruik walnoten of pijnboompitten. Je kan de ricotta zelfs roosteren met kerstomaatjes of zongedroogde tomaten. Gebruik het als beleg, of serveer met stokbrood en een salade als lichte lunch. Bekijk hier mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken!

Meer makkelijke voorgerechtjes:
Dip van feta met pittige honing
Sashimi van zalm met miso dressing

Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Abonneer je dan op mijn NIEUWSBRIEF. 

serving dumplings | Dip van gebakken ricotta met pecannoten

Dit heb je nodig

gebakken ricotta

  • 400 g ricotta
  • 40 g geraspte parmezaan
  • 50 g geraspte mozzarella
  • 1 tl zeste van citroen
  • 1/4 tl zout
  • 1/2 tl elk: knoflookpoeder, cayennepeper, zwarte peper

pecannoten

  • 3 el olijfolie
  • 3 el pecannoten, grof gehakt
  • 1 tl gedroogde chilipeper
  • snufje zout
  • versgemalen zwarte peper
  • verse oregano

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe de ricotta, parmezaan en mozzarella in je keukenmachine. Voeg zout, knoflookpoeder, citroenzeste, zwarte peper en cayennepeper toe. Mix tot een romige massa, ongeveer 2-3 minuten. Proef, voeg indien nodig zout en peper toe.

Doe de opgeklopte ricotta in een ovenschaal. Werk af met pecannoten. Bestrooi met chilipeper, zout en zwarte peper. Besprenkel met olijfolie en garneer met oregano. Zet het geheel in de oven en bak gedurende 20 minuten. Serveer warm met vers brood, bruschetta of crackers. Smakelijk!
Bekijk hier mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken!

And … IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

 

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of tag mij in je foto’s op Instagram met @anna_s_table of met #servingdumplings. Ik kijk ernaar uit!

FeedFeed

Tags

  • hapjes
  • kaas
  • noten
  • party
  • snelle gerechten
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Pasta met kip in romige zwarte pepersaus
Next: Pasta met pesto van zongedroogde tomaten en ricotta

Related posts

Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus
Kids, Lente, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vlees, Zomer  /  6.05.2020
by Anna  /  2 Comments

Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus

Vegetarisch stoofpotje met eieren
Groenten  /  11.08.2016
by Anna  /  2 Comments

Vegetarisch stoofpotje met eieren

Auberginerolletjes met asperges en quinoa
Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar  /  2.06.2016
by Anna  /  2 Comments

Auberginerolletjes met asperges en quinoa

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

Populair

  • Scampi met knoflookboter en spinazie
  • Pizza uit de pan
  • Gehaktballen met orzo in tomaten-paprikasaus
  • Stoofpotje van kikkererwten met linzen en spekjes
  • Curry met eieren en aubergine
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Seizoen
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED