• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Soep  /  15.01.2019

Dikke kippensoep met orzo

by Anna Chwistek
Anna Chwistek

 

serving dumplings | Dikke kippensoep met orzo

Het is verbazingwekkend hoe een paar eenvoudige ingrediënten in een mum van tijd kunnen worden omgetoverd in een voedzaam en gezond gerecht. De weinige extra elementen zoals orzo, kruiden en een scheutje citroensap maken deze soep hartig en vullend.
Niks beters als een dampend  kommetje soep, en deze soep met stukjes kip en orzo heeft het helemaal. Het is het ultieme comfort food, vrij dik met rijke texturen, warme aroma’s en kruidige toetsen. Eenvoudig, makkelijk te maken en buitengewoon lekker. Precies wat ik wil eten gedurende deze koude wintermaanden.

Dit heb je nodig

  • 150 g orzo
  • 4 drumsticks
  • 3 el olijfolie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 wortelen, geschild en in kleine stukjes gesneden
  • 1 stengel groene selder, fijngehakt
  • 1 L kippenbouillon
  • 1 el citroensap
  • 1 laurierblad
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 tl gedroogde marjolein
  • 1 tl gedroogde maggikruid
  • zeezout + zwarte peper

afwerken

  • gehakte peterselie
  • zwarte peper

serving dumplings | Dikke kippensoep met orzo

Zo maak je het

Verhit de olijfolie in een grote soepketel met een dikke bodem, bak de kip gedurende 5 minuten aan elke zijde bruin. Voeg knoflook en ui toe en fruit deze op een zacht vuur. Voeg vervolgens de gehakte wortelen en selder toe en laat nog 5 minuten meestoven. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Voeg laurierblad, alle kruiden en citroensap toe. Laat ongeveer 1 uur sudderen op een zacht vuur met het deksel op de ketel.

Haal dan de kip uit de soep, voeg orzo toe en kook gaar.
Verwijder ondertussen het vel van de kip en pluk het vlees er af. Doe het kippenvlees bij de soep, breng op smaak met zout en peper, serveer met gehakte peterselie. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • comfort food
  • gezond
  • groenten
  • soepen

Berichtnavigatie

Prev: Geroosterde groenten met ahornsiroop, hummus en tahinsaus
Next: Sobanoedels met gestoofde groentjes

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED