• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts, Vegetarisch  /  31.10.2016

Brood met hazelnoten en champignons

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 uur 30 minuten
Servings 1 brood

serving dumplings | brood-met-hazelnoten-en-champignons

Dit brood met hazelnoten en kastanjechampignons is gekruid met verse tijm en heeft een knapperig korstje. De champignons hebben een rijke, intense smaak en in combinatie met de hazelnoten is het een ideale herfsttraktatie. Het brood smaakt heerlijk met een beetje boter en is de perfecte aanvulling voor de lunch, soep of salade.

serving dumplings | brood-met-hazelnoten-en-champignons

Dit heb je nodig

  • 450 g boordmeel
  • 120 ml warm water
  • 120 ml warme melk
  • 11 g droge gist
  • 1 tl zout
  • 75 g zachte boter
  • 50 g hazelnoten, gehakt
  • 100g kastanjechampignons, fijngesneden
  • 3 takjes tijm

serving dumplings | brood-met-hazelnoten-en-champignons

Zo maak je het

Meng de gist met het water en melk in een grote kom, laat 5 minuten staan. Voeg bloem, zout, boter, champignons, noten en tijmblaadjes toe. Kneed tot een glad en elastisch deeg. Smeer een grote glazen kom in met olijfolie en leg het deeg erin, dek af en laat afgedekt rijzen gedurende 45 minuten op een warme plaats.

Haal het deeg uit de kom, kneed en leg het in een ingevette broodvorm, laat opnieuw gedurende 45 minuten rijzen.

Snijd het deeg lichtjes doormidden met een scherp mes en een borstel in met water. Bak gedurende ongeveer 30 minuten op 220°C. Het brood zal hol klinken als hij klaar is. Haal uit de vorm en laat afkoelen. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • brood
  • home made

Berichtnavigatie

Prev: Ravioli met spinazie en kikkererwten
Next: Chocolade kaastaart met ricotta

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta scampi in roomsaus

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted