• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  27.11.2016

Appeltaart met cider

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
1 uur 35 minuten
Servings 18 stukjes

serving dumplings | appeltaart-met-cider

Een heerlijke taart met  geroosterde amandelen, appels gestoofd in cider en zoete glazuur erbovenop. 

Dit heb je nodig

het deeg

  • 500 g bloem
  • 150 g poedersuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 250 g koude boter, in blokjes
  • 2 bio eieren
  • 1 tl azijn
  • snuifje zout

de vulling

  • 1,6 kg appels
  • 600 ml droge cider
  • 120 g suiker
  • 1 tl kaneel
  • 3 el maizena
  • 80 g geschaafde amandelen, geroosterd in een droge pan

de glazuur

  • 200 g poedersuiker

serving dumplings | appeltaart-met-cider

Zo maak je het

Zeef de bloem in een kom. Voeg eerst de boter dan de eieren, suiker, vanille-extract, azijn en het zout toe. Kneed het deeg met de hand tot een elastische bal. Als je besluit om het in een keukenmachine te maken, zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het rusten in de koelkast gedurende 30 minuten. Het deeg kan worden gemaakt enkele uren of een dag op voorhand.

In de tussentijd kun je de appels schillen. Snijd ze dan in kwartjes, verwijder de zaadjes en snijd ze julienne.

Doe de cider en de suiker in een grote pot, breng aan de kook, voeg de appels toe en kook gedurende 3 minuten. Laat uitlekken boven een kom en laat de appels volledig afkoelen. Giet 400 ml cider terug in de pot, voeg kaneel en maïzena toe. Breng de cider aan de kook en laat gedurende 1 minuut pruttelen, terwijl je voortdurend roert.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel in twee gelijke helften. Leg één helft terug in de koelkast. Rol het tweede stuk uit tussen twee vellen bakpapier. Leg het in een bakvorm van 20×30 cm en haal het bovenste bakpapier eraf. Doorprik het deeg met een vork, bestrooi met amandelen en verdeel de appels erover. Giet dan de appelcider met kaneel over de appels.

Neem de andere helft van het deeg uit de koelkast en rol het uit tussen twee vellen bakpapier. Haal het bovenste vel bakpapier eraf, keer het deeg om en leg het op de appels. Verwijder voorzichtig het resterende bakpapier. Het is belangrijk dat de appels volledig afgekoeld zijn, anders zal het deeg tegen het papier plakken. Prik gaatjes met een mes en plaats de taart in de oven. Bak gedurende 35 minuten op 200°C.

Laat de taart afkoelen. Meng het poedersuiker met 3-4 eetlepels van de resterende cider en verspreid het glazuur over de appeltaart. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • gebak

Berichtnavigatie

Prev: Lamsstoofpotje met bruin bier en veenbessen
Next: Kabeljauw met mosselen

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED